老潼关肉夹馍技术培训肉夹馍卤肉做法:
1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中心换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来;
2. 肉夹馍技术培训将泡好的猪肉洗洁净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开滗去浮沫;
3. 将一切的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来结束那将更快),老潼关肉夹馍技术培训直到肉变得特别软烂才可以。
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