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红肠烘干炉,红肠全套加工设备

2020/7/1 19:43:56发布139次查看
加工定制种类肉制品生产线
品牌兆源订货号001
货号001型号50型
电压380V功率16.5kw
净重200kg包装木箱
外形尺寸1150*1450*1850mm产品用途蒸煮、烘干、烟熏、上色
适用范围肉制品加工厂设备营销新品
规格50型是否跨境货源
50型1150*1450*1850100型100型1200*1650*2400

红肠烘干炉,红肠全套加工设备近几年来美食遍布全国各地,但是红肠那是风靡全世界各个地区的。很多地方甚至把红肠都作为了主食。 在我们山东,我们吃的红肠其实就是经过绞肉机直接绞肉出来的肉粒经过辅料的添加混合搅拌,然后用灌肠机灌制而成的,其实灌肠就要注意了,不能使用灌制肉泥的灌肠机要不然打结的时候也不方便。
红肠烘干炉设备概述: 
1、蒸煮:通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
2、烘干:烘干分为2种第一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热,红肠全套加工设备第二种是电烘干分布在壁体2侧(型号不同数量、长短、功率、大小各不相同)电加热管上面带有螺纹状散热片。
3、烟熏:通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内,实现烟熏。
4、上色:结合烘干与烟熏2种功能,通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
红肠烘干炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟,红肠全套加工设备使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味,提高产品质量的加工方法,其目的是改进产品风味,促进发色、杀菌,改善质地,提高抗氧化性和耐藏性。
红肠烘干炉设备分类: 
1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。
4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热
5、用电分为:两相电和三相电。
6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。
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