国内菜籽食用油加工的几种方法
    一、预榨菜油精炼二级食用油工艺流程:毛油-过滤-水化脱磷-真空干燥-成品油。
    二、侵出菜籽油精炼二级食用油工艺流程：浸出菜油-水化（或碱炼）-脱溶-成品油。
    三、预榨菜油精炼一级食用油工艺流程：毛油过滤-碱炼-水洗-脱色-脱臭-成品油。
   四、浸出菜籽油精炼成精致菜籽油即色拉油工艺流程为：浸出毛油-水化-碱炼-水洗-脱色-脱臭-过滤-成品油。
菜籽的压榨方法如下：
    先将机器升温至110-140℃    ，菜籽入锅烘炒，当锅内菜籽冒青烟时，用小火炒至菜籽碾开呈深黄色出锅，然后降温至60℃左右入榨，油质呈黄色，饼呈黑黄色大片或长条状，另外由于南北口味不同及食用差别，南方在烘炒菜籽时要相对重一些，北方 稍微轻一些。
    容易出现的问题：
    1.冒渣多而出油率不够，主要是菜籽炒好后降温不够；
    2.滤油速度缓慢，主要是菜籽在压榨中，原料杂质大，灰土多及机器各部温度偏低，加之菜籽油浓度大所致，这是应将油盘加热打开，另外两个过滤器要交替使用，几十清楚滤布上的残渣，清洗或更换滤布。
    3.真空泵出现喷油现象，由于长时间过滤，致使真空表面啊达到极限值（-0.1），从视窗可看到有油沫不断上升，若继续过滤，则会将油抽入气宝，进而吸入真空泵从真空泵排气孔喷出，造成出油率降低，出现这种现象应将真空泵停一下，使真空表降至-0.09，然后继续工作。
的经济效益和国内菜籽食用油的几种加工的方法（及工艺流程）。
    菜籽榨油机的经济效益分析
    一、以小规模每日提炼500公斤机榨毛油（97%的成品率）为例： 
    1、综合成本合计 6778元 　　其中：毛油成本：515公斤x13元/公斤=6695元；电费：25元/500公斤；人工1人：50/天 ； 　　添加剂：8元/500公斤 
    2、产值：500公斤x16元/公斤=8000元 
    3、利润=7500元-6778元=722元 即每日可获利1222元。
二、以小规模每日提炼500公斤火锅油（98%的成品率）为例： 
    1、综合成本合计 3141元 　　其中：火锅油成本 510公斤x6元/公斤=3060元 电费：25元/500公斤 人工：50元/天x1人=50元 　　添加剂：6元/500公斤 
    2、产值：500公斤x10元=5000元 
    3、利润：5000-3141=1859元 即每日可获利1859元

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