1、首先得准备好材料：汉堡1个、肉末300克、生抽2勺、老抽1勺、鸡蛋2个、生菜2片、盐1勺、鸡精1小勺
2、肉末准备好，洋葱切成碎末。
3、洋葱碎加入肉末中，放入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀。
4、每份都团成一个大丸子，压扁就是肉饼坯子了。
5、取一个肉饼放入平底锅中小火煎熟至两面金黄。
6、打一个鸡蛋，撒点盐煎熟。
7、汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼。
8、然后放一片芝士。
9、再放上煎好的鸡蛋。
10、最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可。
11、简单又好吃的鲜肉蛋堡就做好了。