1、抹芽：抹除位置不当或过密不必要的芽，双生芽选留一个，一般在芽刚萌动时进行。新梢长到30厘米以上并能辨认花序时，要疏除过多的发育枝和细弱的结果枝，使每平方米保留9-11个新梢，使结果梢达40%左右。
2、扭梢：在新梢生长相对直立强旺，生长空间较大不宜疏除的情况下，可对新梢进行扭梢处理，经扭梢处理即可将机关报梢引缚于理想位置，又可以抑制期营养枝生长，促进花芽分化。
3、摘心：在开花前后对生长旺盛的结果枝进行摘心。对生长旺盛的发育枝也要进行摘心，促进枝条充实、健旺。生长旺盛的结果枝枝从花育6-7节处摘心；生长较弱的结果枝一般不进行摘心。发育枝从10-12节处摘心。摘心后在新梢的顶羰只留县1个副梢。其余的全部抹除，对保留的副梢，每次留2-3片叶反复摘心。
4、疏枝：当新梢长到20厘米以上，能够辨认花序时进行，疏除过多的发育枝、细弱的结果枝以及病虫枝。
5、疏果：树上当年挂果多少，决定疏果或不疏果，如果挂果多，果实小，品质差，就需要疏去小果、畸形果、过密果。
6、绑蔓：将结果母枝和结果枝无效地绑缚在架面上。