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西安22岁小伙17岁创业 5年做蛋糕5万个

2023/7/28 1:25:15发布29次查看
家住西安西郊、22岁的詹玺是一家蛋糕店的蛋糕裱花师,别看年纪轻,他已经从事蛋糕制作5年了。每天上午8点准时赶到店里,开始为订做蛋糕的客户制作蛋糕。
詹玺父亲是一位蛋糕裱花师,23岁从浙江来到西安创业,在西郊开了一家蛋糕店,詹玺从小受父亲的熏陶,早早就爱上了蛋糕制作,17岁那年,还在上中学的他,依然决定终止学业,跟父亲学蛋糕制作,要自己创业谋生。
詹玺的父母很希望儿子能完成学业,可詹玺始终坚持自己的选择,无奈父母只好同意。终止学业的詹玺从离开学校那一天起,开始了全新的生活,每天一大早就跟父亲去店里,不出几个月就掌握了制作蛋糕技术,并且能独立完成制作。
詹玺尤其喜欢蛋糕裱花,他不仅能熟练使用裱花工具,而且还能在蛋糕上设计各式各样的图形,满足各种各样人的需求。他设计和制作的蛋糕很受孩子们的喜爱,窗口经常有孩子们围观,趴着观看。
詹玺技术十分娴熟,10寸的蛋糕10分钟就能完成,他一人一天就能做20多个。由于詹玺家的蛋糕深受客户欢迎,经常是做完一个,紧接着就开始做下一个,很难有喘气休息的时间。遇到节假日,他更难休息,经常是一口气做到晚上,有时候连吃饭的时间都没有。
父亲看儿子能独挡一面,就把制作全权交给了他,自己开始在店里接待顾客和网上接单、下单。随着詹希制作水平的不断提高,父亲计划让儿子挑大梁,时机成熟后,准备让儿子自己独立去经营。
詹玺每天上午8点上班后就忙个不停,大多要忙到晚上8点才结束一天的工作。每天,1米78的个子要在操作间站10多个小时,下班后经常累的颈椎和腰椎疼痛。
詹玺从事蛋糕制作虽然才5年时间,但已经带出来了4个徒弟,4个徒弟都已经出师自立门户,都有了属于自己的小天地。
虽然辛苦,但他还是非常开心,尤其看到一个个精致蛋糕从自己手中诞生,并被客户购买走,他内心有一种说不出的喜悦。他说,每天只要投入到制作中,就会忘记劳累和辛苦。
詹玺的妈妈看着儿子渐渐长大,也到了该谈对象的年龄,多次督促孩子放下手中的活出去交朋友,可詹玺却喜欢天天守着蛋糕店,每天做各式各样的蛋糕。每当妈妈劝说时,他就对妈妈说,自己要先立业再成家。
詹玺最大的愿望就是开一个属于自己的店,先拥有自己的事业,然后再发展几个分店,他常常对父母讲,这是他的奋斗目标,他要超越父亲。他还计划着,要出去看看,到一些发达城市去学习他们制作和经营蛋糕的经验,为自己下一步的发展打下基础。
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