一家小巷子里的卤味店,巷子小到只能错开过车,这家店门头很小,一不留心就会走过。但是去过一次的顾客都会记忆深刻,小店门口有个熟食展示柜,里面都没有放东西,用老板的话说买了就没用过几次,因为完全用不上,每天做好的熟食发完同城配送,就没剩下多少东西了,索性老板就把做好的卤味放盆里或者锅里泡着,有人来买了从盆里夹或者锅里捞,感觉还很新颖。但是从外面来看,好像这家店从来没做过熟食一样。
这家店卖的最火的就是五香卤三黄鸡和辣味卤鸭头,三黄鸡一只一斤左右,只卖18元,想想紫燕家的鸡一斤要29,相比下这家价格很实惠;据说这家光靠给代理和顾客卖卤三黄鸡和卤鸭头就能轻松月入万,这家的卤水是真正的零添加,虽然味道没有那些大店惊艳,但是无香精辣精和色素及红曲,无酱油无糖色,就凭这点就秒杀其他店,虽然看着颜色淡,但全是卤料的自然颜色,吃着非常安心。糖尿病人也可以放心食用。
卤鸭头味道很不错,5元一个,卤鸭头是成都的特色,这家也不例外,辣卤水明明用着非常简单的卤料,吃着却让人停不下来。作为无辣不欢的肉食动物来说啃鸭头不是上上选择,因为几乎全是骨头没有什么肉,但是却有那么大的一群人喜欢啃鸭头,吃着里面香料和辣椒混合的香味,好吃极了!小编曾经见过一个胖子同事,一口气啃了他家15个鸭头。
鸭爪不少女性爱吃,像很多大老爷们就懒得啃它,和鸭头一样没什么肉,但是不知道为什么好多妹子都啃的不亦乐乎。他家鸭爪1.8一个,个头不小,值得一试。
鸭肠在这家店里基本买不到,因为网上订单都全部卖完了。如果想吃,就加老板微信,在上面预留,老板(liyixi858)看到后就会给你留起不卖。然后再来店里取就可以,不想来取可以在微信上下单,让老板给你发同城配送,中午做好开始配送,下午就能吃上,三环内每单10元配送费。
这家店叫九尾狐川卤,地址在碑林区东关索罗巷东头(景龙池和索罗巷交叉口向西100米,索罗巷18号斜对面),巷子小,地方不是很好找,实在找不到加老板微信要定位就可以。