陕西西安铁板串串铁板鱿鱼烤面筋配方配料技术学习培训
铁板鱿鱼
铁板烧可做的食品种类众多，如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃!深受广大人民的喜爱。
凉菜拼盘（算1个项目）
五香花生 红油耳丝 酸甜炝藕片 凉拌三丝 酸辣瓜条
秘制卤肉（算1各项目）
卤猪蹄 卤鸡腿 卤猪肝 卤鸡爪 卤猪心
砂锅系列（算1个项目）
砂锅米线 砂锅土豆粉 砂锅宽粉 砂锅烩菜 砂锅粉丝 砂锅豆腐 砂锅方便面
烧烤系列（算1个项目）
烤瘦肉 烤肉筋 烤鱼 烤鸡翅 烤脆骨 烤香肠 烤韭菜 烤茄子 烤金针菇 烤饼
铁板系列（算1个项目）
铁板鱿鱼 铁板香豆腐 铁板炒饭 铁板炒面 铁板孜然炒肉
美味铁板面系列 （算2个项目）
铁板牛肉面 铁板三鲜面 铁板排骨面
油炸系列（算1个项目）
炸鸡排 炸鸡腿 炸鸡米花 炸鸡翅 炸薯条 炸鸡块
水饺系列(算2个项目)
鲜肉白菜馅 鲜肉香菇馅 鲜肉莲菜馅 牛肉芹菜馅 韭菜鸡蛋馅 猪肉大葱馅
麻辣干锅系列（算2个项目）
有机花菜干锅 手撕包菜干锅 腊肉土豆片干锅 辣子鸡干锅 香辣鱿鱼干锅
黄焖鸡米饭系列（算2个项目）
香辣黄焖鸡 麻辣黄焖鸡 香辣黄焖鸡排骨 麻辣黄焖排骨