培训方式线下

辣子蒜羊血是陕西省咸阳等地区汉族传统名菜。将羊扳倒，白刀子进，红刀子出，热血接入盆中。用马尾箩滤去杂质，倒进同量的食盐水，细棍搅之，匀，凝结成块后改切成较小的块，投开水锅煮，小火血固如嫩豆腐，捞出，呈褐红色，舌舔之略咸。 至此羊血制成，可泡在清水盆里备用。 清晨，或是傍晚，食摊安在小巷街头，摆设十分简单，一个木架，架子上是各类碗盏，分别放在盐、酱、醋、蒜水、油泼辣子、香油。木架旁是一火炉，炉上有锅，水开而不翻滚，锅里煮的是切成小方块的羊血。羊血捞在碗里，并无许多汤，加各类调料便可下口了:羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸，花椒、小茴香味窜扑鼻。
套餐一：2980元可任选5项小吃学习
套餐二：3980元可任选8项小吃学习
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培训项目
面食系列：扯面、油泼面、拉条子、削筋面、菠菜面、牛肉拉面等
凉皮肉夹馍小吃系列：腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮米皮等 
全国名优早餐系列：肉丸胡辣汤、卤汁豆腐脑、水煎包、油馍头等 
全国名优饼类系列：酱香饼、牛肉饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼等
全国地方性特色小吃：生汆丸子汤、洋芋叉叉、八宝辣子夹馍等 
重庆火锅、冒菜系列：麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、麻辣香锅、串串香等 
特色烧烤系列：烤鱼、烤肉、烤香肠、烤鱿鱼烤鱼豆腐等 
天府卤味系列：卤猪肚、卤猪蹄、卤肥肠、卤鸡腿、卤鸡爪等 
陕西九大碗特色类：小酥肉、黄焖鸡、八宝甜饭、粉蒸肉等 
清真回坊腊牛羊肉：腊牛肉、腊牛肉夹馍等                                                       

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