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西安美食界的半壁江山——西羊市的一条500米长的街道

2019/5/20 13:59:52发布129次查看
一提到美食街,回民街绝对是西安元老级的代表,没有人会饿着走出回民街。
有人说,西安最好吃的地方是回民街,可回民街人气最旺的却是西羊市,一条仅500米长的街道。
在这条人流量非常大的小巷里,因为有着各式各样的美食而显得生活味道浓厚。这里属于西安人眼中的“回坊”。
每每来到这条街,你都会有种“不鸣则已,一鸣惊人”的感觉,里面的好吃的大多不出名,但味道却是实打实的棒。
微姐曾对首都过来的朋友说,西羊市是一个很危险的地方,去了分分钟和立下的减肥flag说拜拜,然鹅,朋友不相信,结果,三天胖了十斤……
说它是西安美食界的半壁江山,一点也不为过。
刘纪孝腊牛羊肉
地址:莲湖区北广济街187号
说起这家腊牛肉,在西安无人不知,曾有句话说,“左手火车票,右手刘纪孝”,足以可见刘纪孝是有多么火爆了……
每天清晨天刚亮起,它家就出摊了,平日里生意很好,每次去都要排队。逢年过节更不必说,微姐过年前五点就去排队,排了差不多4个小时,然后发现腊牛肉已经被卖光了……
鉴于他家腊牛肉的味道忒好吃,排很久也是值了。腊牛肉色泽红润,肉质酥烂,吃着完全不会塞牙,单吃的话可能会有一点点咸,可以提前买上一个烧饼带过去,让师傅直接夹来吃,味道很不错……
除了腊牛肉,还有腊牛腱子,酱牛肉,腊羊肉等等,如果想买来寄给外地的朋友,可以抽真空,旅行携带也十分方便。
东南亚甑糕
地址:莲湖区西羊市街麻家十字东北角
在刘纪孝的对面,排队的盛况和刘纪孝也有一拼。每次微姐买完腊牛肉,都会去它家来上一份甑糕,边走边吃。
甑糕用来做早餐不能更棒了,用来蒸甑糕的锅感觉很有岁月的感觉,甑糕感觉是一层一层的,舀完一层在深入一层,觉得这样很有意思,材料给的非常扎实。
香喷喷的糯米上面是甜丝丝的大枣,还有软糯的红豆镶嵌在糯米中,味道特别好,刚舀出来的还是热气腾腾的,香味四溢,吃一口简直是让人欲罢不能。
一份的分量十足,甜度适宜,吃完也不会觉得腻。
刘家烧鸡
地址:莲湖区西羊市街140号
他家就在刘纪孝的隔壁,烧鸡感觉不是我们常吃的那种烧鸡,外表是没有经过炸制的,生意也是很不错的。
皮香软烂但是却不会掉渣,内里的是十分入味,肉质也不柴,吃起来就像是焖煮出来的,带回家切成片,用来夹馍吃,还挺好吃。
鸡爪和鸡胗做的味道也不错,非常入味,鸡爪吃起来有嚼劲,微姐都要流口水了。
麻乃馄饨馆
地址:莲湖区回民街西羊市街内偏东段路北
上了年纪的老西安人最爱的馄饨店了,店铺挺大,里面收拾的比较干净,总的来说是性价比比较高的一家店了。
馄饨皮薄馅大,牛肉馅忒色得很,汤是骨头汤,能喝得出是熬出来的那种味道,里面甚至有熬出来的骨髓和肉沫沫,有些人可能吃不惯,但却是另一些人的心头好,没有之一。
肉馅味道真心很嫩,面皮微黄,看起来特别的有食欲,一碗的分量十足,女孩子的话一碗基本上就能吃得很饱了。
佳宝甜食
地址:莲湖区西羊市东口路南
很多年过去了,凉糕还是原来的味道,有一点像北京的驴打滚,凉糕里面裹着馅儿,撒着厚厚的黄豆粉,软糯可口,非常好吃。
粽子不是我们常吃的那种样子,比较喜欢他家的蜂蜜凉粽子,是纯白的糯米白粽子浇上混了玫瑰酱的蜂蜜汁,满口都是玫瑰酱和糯米的鲜香,很有儿时的回忆。
老米家泡馍
地址:莲湖区西羊市12号
据说这是西安人最推崇的羊肉泡馍馆子,装修在回民街这般的氛围中算的上是非常好的了,每天都是火火火。
馍是要自己掰,当然掰的越碎越好,因为这样汤汁能更好的融合到馍中,吃时满口鲜香,他家的汤汁特别的香,肉做的非常软烂,吃的时候和糖蒜辣酱一起吃,味道会更好!泡馍的分量十足,非常顶饱。
值得一说的是,他家的涮豆腐皮也不错,麻酱蘸汁给的很足,忒色。
西羊市的美食之多
是一篇内容无法写尽的
趁着周末天气回暖
约上三两好友
去西羊市吃它个痛快吧~
也许你会发现不一样的味道
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