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西安北郊西部牛事火锅加盟,放下烦恼 品味人生

2019/8/21 10:06:11发布140次查看

  近些年,潮汕牛肉火锅开始在全国各地飘香,潮汕牛肉火锅真的是潮汕人献给冬天的一份礼物,每个吃过潮汕牛肉火锅的人都会如此感叹:为啥不产牛羊的潮汕人民如此会吃牛呢?牛肉在潮汕人民的手下不仅新鲜,更是美味啊!
  从今年开始,潮汕火锅迅速火遍全国,究其原因,主要还是潮汕牛肉火锅特“讲究”。从选料到刀工,再到涮法和蘸料,多个方面都讲究,才能成就一锅原汁原味的潮汕牛肉。
牛,必须是二到三年并龄耕地土黄牛;
肉,必须是当天现宰杀不经冷藏三到六个小时即到嘴边;
刀工,必须是料理师傅对待刺身一样庖丁解牛,一头牛的出肉量不过37%;
调料,必须是源自潮汕本地百年传承的秘制海鲜汁调料和沙茶酱。
  潮汕牛肉火锅,去年开始便在全国流行了起来。每当夜色一黯,店家就热闹了起来,透过玻璃橱窗,望见师傅熟练地大刀细切着厚重案板上的大块牛肉。一盘盘刚刚切好码齐了的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌,筷子一撩滑进漏勺,翻掂几下,趁着热气在沙茶酱中一滚,入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感。
  牛者潮汕火锅,吃出美味。牛者潮汕火锅将传统火锅和现代人的口味完美结合,让人眼前一亮,给广大的食客别样的美食新体验,开启烤、涮、焖,三味一体全新格局,给消费者更多的新鲜感。




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