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    济南泛亚餐饮管理咨询公司，前身为济南“创意泉城”餐饮工作室，2000年由中国烹饪大师周建军先生，与众多酒店餐饮管理专家率众弟子成立，后根据业务发展需要，注册为泛亚酒店管理咨询公司。先后辅导合作过上海、广州、北京、河南、山西、河北、等近千家酒店，打造了良好业界口碑。
    从2012年下半年开始，中国餐饮市场正在走向一个低谷，很多餐饮企业处于困难期，是生还是灭亡，新的挑战就摆在眼前，你该怎么办？因为曾经的经验已经无法挽救企业，特殊的时期需要特殊的人才，餐饮经理人面临着有史以来最严峻的考验，我们需要一大批高素质，兼具管理、营销、运营能力于一身的餐饮经理人。泛亚旨在教给经理人最有效的管理方法和工具，明确经理人是做什么的，如何成为一名出色的经理人，如何将精力放在最能促进组织产出的活动上，实现高产出管理。
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    俗语有言，兵熊熊一个，将熊熊一窝。管理者如果管理缺位将造成一个班组，一个部门甚至是一个组织的失败。而管理能力主要体现在制度管理和员工管理两个方面。一个酒店的制度落实的好坏，制度本身的好坏关系不是最大，而管理的好坏将起决定性作用。而管理就是利用有效的制度来制约不规范的行为。要利用好制度，首先必须制定好合适于酒店的管理制度及日常经营制度。做到有法可依。管理人员必须从自身开始率先落实制度，并时刻监督检查制度的落实情况。其次是员工管理，员工是酒店最重要的部分，把员工管理好了，也就把部门管理好了，作为管理人员，要能调动起员工的积极性。使员工了解酒店，对酒店的前景充满信心，对酒店领导抱有信任，愿意为酒店付出，能与酒店同发展，共进步。平时和员工亲密接触，做到工作上的领导，生活上的朋友，没有级别的限制。酒店最好的管理方法就是走动式管理，现场管理，因为现场是最能发现问题也最能解决问题的。

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