蟹都汇’的螃蟹好吃，那是因为‘蟹都汇’选蟹非常严格，确保每只蟹的优良品质，绝不  以次充好。另外，‘蟹都汇’是全国大闸蟹专业品牌机构，服务有保障，信誉好。” 徐经理表  示，蟹都汇的蟹是按外贸标准，专门请了有十几年选蟹经验的“验蟹师”精心挑选，按螃蟹“两  杠一星” 的选蟹标准，平均10只里才选3只，不是好蟹绝不放进门。
  “蟹都汇” 只卖天下好蟹。并且在大闸蟹上市前，他们做足了消毒工 作， 还专门请有关专家来指导，保证大闸蟹的安全、卫生。大闸蟹配送渠道完善、服务人员配备 、 培训等前期工作全部到位，只等金秋季节闸蟹完美上市。
  对很多古城西安的朋友来说， 西安大闸蟹哪家比较好？就找西安蟹都汇！大家知道西安蟹都汇的大闸蟹为何更胜一筹呢？大闸蟹的公母如何鉴别，今天就让我们西安蟹都汇的小编来给大伙儿梳理一下西安蟹都汇大闸蟹特别好吃，究竟隐藏了什么不为人知的秘密呢
  首先， 西安蟹都汇大闸蟹活性好，它用的是苏州的引用水源地-阳澄湖，所以距离它300米内不允许有任何污染源，全部是生态绿地，水体清澄，透明度高，且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高。其次，阳澄湖湖底质地好，硬地占65％以上。再者，阳澄湖的水草特别茂盛，鱼虾等天然饲料也丰富。阳澄湖中的大闸蟹，吃着天然饲料，在坚硬的湖底来回爬行，锻炼了体质，还能晒太阳、做“有氧体操”，自然成了“蟹中之王”。 也正是缘于上述的原因，阳澄湖大闸蟹的营养成分就特别高，体内含有丰富的蛋白质和10多种营养物质、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸最为突出，所以吃起来口味特别得好。

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西安市碑林区蟹都汇水产商行
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