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“西部牛事”自成立以来立志给西安人民带来极致正宗、新鲜的潮汕鲜牛肉火锅店，坚持以“每天一头牛，新鲜不隔夜”为标准，为西安市民带来新鲜、健康的养生特色火锅。
潮汕牛肉火锅很注重刀工，切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，那种机切的简直没法下咽。手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫做“饱喉”。
中国人都非常喜欢吃火锅，所以火锅很有市场，只要做的好吃健康，就不愁没有客源，也不要担心赚不到钱。可见，有非常好的发展前景。潮汕火锅非常具有特色，是不错的聚餐选择，来西部牛事火锅店就餐，让您常吃火锅也能吃出新意。传统、时尚、养生，潮汕火锅是传统与现代的煮艺佳作，不仅是消费者的偏爱，也是创业者的新选择。
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