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当今火锅行业面临着尴尬的处境,突出表现为火锅的制作工艺落后陈旧,缺乏食品创意和工艺革新,在食品的营养价值、健康品质上无法让消费者满意。西部牛事潮汕火锅的出现给餐饮行业带来新的发展机遇,它以潮汕地区特有的美食文化为引导,用时尚、营养、健康的美食品质征服了广大消费者。
潮汕牛肉火锅很注重刀工,切牛肉的刀工是非常讲究的,一定要手切,那种机切的简直没法下咽。手切的要点也有很多,厚薄要适中,有的师傅的风格是切薄,这样的肉吃起来轻、嫩,有的师傅的风格是切厚,吃起来很有满足感,用潮州话讲叫做“饱喉”。
中国人都非常喜欢吃火锅,所以火锅很有市场,只要做的好吃健康,就不愁没有客源,也不要担心赚不到钱。可见,有非常好的发展前景。潮汕火锅非常具有特色,是不错的聚餐选择,来西部牛事火锅店就餐,让您常吃火锅也能吃出新意。传统、时尚、养生,潮汕火锅是传统与现代的煮艺佳作,不仅是消费者的偏爱,也是创业者的新选择。
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