在大西北地区，人们都是以面食为主，西安小吃培训 敢问谁家能说不吃面。不管是会不会做面，几乎家家户户隔三差五的都要吃上一碗热腾腾的面条，面食的种类繁多，剪刀面素来是西北人的最爱，如果选择在西北地区创业，山西特色面食剪刀面的学习培训 剪刀面馆就是我们的不二之选，人口基数大，不怕卖不出去，就怕口味不正宗。
剪刀面是山西省的汉族面食小吃。西安小吃培训因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。武士彟叹曰:纷乱当世，山西特色面食剪刀面的学习培训剪刀面技术培训公子大略;面如天下，亦当速剪。后来李世民父子起兵大唐故地晋阳，以剪面之势攻取长安，统一了山河。后来杜甫身处藩镇割据，剪刀面做法学习有诗焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水，一言睹王宰作画如剪裁风景，二言思太宗英武盼朝政一统。这就是关于剪刀面由来的传说。
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