农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,空气清新,环境放松,可以舒缓现代人的精神压力,因此受到很多城市人群的喜爱。
农家乐发展前景是广阔的,但要上升到一种标准化专业化的高度多方面尚需进一步的完善。由于农家乐的风味和文化带有明显的地域特色,各地以多年传承的食材或者味道为主打。建议农家乐经营者思想上应该摒弃这种根深蒂固的地域观念的束缚。“此处豆腐我们这里最好,……”“我们这里的泡菜方圆百里比不上……”……诸如这些都是要不得的。行动上应该多出去走走。取其精华,弃其糟粕。将多元化的饮食风综合化,同时加以改善。!将农家乐自己饮食的多样性进行变通,不能一成不变的永远是一个套路,一种模事,这才是农家乐能够继续长足发展下去的突破口!广纳天下美食,将来做成舌尖上的中国农家乐!。
tygsudsfg