“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游,并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体,因而具有鲜明的乡土烙印。同时,它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物,是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。
农家乐发展前景是广阔的,但要上升到一种标准化专业化的高度多方面尚需进一步的完善。由于农家乐的风味和文化带有明显的地域特色,各地以多年传承的食材或者味道为主打。建议农家乐经营者思想上应该摒弃这种根深蒂固的地域观念的束缚。“此处豆腐我们这里最好,……”“我们这里的泡菜方圆百里比不上……”……诸如这些都是要不得的。行动上应该多出去走走。取其精华,弃其糟粕。将多元化的饮食风综合化,同时加以改善。!将农家乐自己饮食的多样性进行变通,不能一成不变的永远是一个套路,一种模事,这才是农家乐能够继续长足发展下去的突破口!广纳天下美食,将来做成舌尖上的中国农家乐!。
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