对于贪吃的朋友来说，可以说是要尝尽天下美食才不枉此生，许多人喜欢吃螃蟹，因为螃蟹的肉味鲜美，能让人回味无穷。但是有些不是很懂螃蟹的朋友在购买螃蟹时犯了难，在购买螃蟹的时候如何挑选才能买到正宗又保鲜的螃蟹呢？就让西安阳澄湖大闸蟹订购的小编为大家推荐好方法吧。
  在市场购买螃蟹的时候，首先看色泽，如果螃蟹背部呈绿色的，一般螃蟹体厚丰实，呈黄色的，大多瘦弱。将螃蟹置于阳光或或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的，说明螃蟹肥满，建议大家在买螃蟹的时候一定要看螃蟹的色泽。螃蟹的腹部凸出来的，膏肥脂满，凹进去的膏体不足，腹部黑色越多，螃蟹越肥，打开螃蟹的腹部，呈黄色的，是比较好的。在买螃蟹的时候将螃蟹的拿在手上掂轻重，手感沉醉肥大的是好螃蟹，手感漂轻的则肉少，将螃蟹肚皮朝上放在地上，能迅速转回的是好螃蟹，鲜活，肉鲜。最后一步是查螃蟹的脚。蟹足上刚毛丛生的好，是好螃蟹，将倒数第二足拎起来，是否轻盈。如果螃蟹的腿坚硬，是好螃蟹。大家要想吃到好的螃蟹就按照以上的方法来购买，一定会到肉鲜的螃蟹。
  蟹都汇’的螃蟹好吃，那是因为‘蟹都汇’选蟹非常严格，确保每只蟹的优良品质，绝不  以次充好。另外，‘蟹都汇’是全国大闸蟹专业品牌机构，服务有保障，信誉好。” 徐经理表  示，蟹都汇的蟹是按外贸标准，专门请了有十几年选蟹经验的“验蟹师”精心挑选，按螃蟹“两  杠一星” 的选蟹标准，平均10只里才选3只，不是好蟹绝不放进门。
  “蟹都汇” 只卖天下好蟹。并且在大闸蟹上市前，他们做足了消毒工 作， 还专门请有关专家来指导，保证大闸蟹的安全、卫生。大闸蟹配送渠道完善、服务人员配备 、 培训等前期工作全部到位，只等金秋季节闸蟹完美上市。

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西安市碑林区蟹都汇水产商行
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