开家餐饮加盟店，省力又赚钱!想做餐饮，当然要选择好的餐饮品牌。当下特色餐饮已经成为餐饮市场的发展趋势了。因此选择一个极具特色的餐饮品牌——南京柠檬鱼餐饮专业酸菜鱼加盟是很明智的选择。南京柠檬鱼餐饮市场广阔，特色明显，竞争力强，为加盟商带来无限财富，值得投资。柠檬鱼村加盟操作简单 容易运作，投资巧，回报大，省时省心！
酸菜鱼火锅做法一：
材料:泡青菜，草鱼500g，浓白汤、番茄、熟猪油、野山椒、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、红油、葱泥、姜末、蒜泥各适量。
做法:
1、番茄切成片，草鱼批成大片，上浆，焯沸水。
2、泡青菜切片用熟猪油煸香，装入沙锅，加入浓白汤、番茄片、野山椒烧沸，用精盐、鸡精、味精调味后铺上草鱼片，上面撒上蒜泥、葱花、姜末，淋上加热的红油，撒上胡椒粉即可。
小诀窍：
1、草鱼片上浆后要嫩。
2、酸菜煸制要煸香。
南京柠檬鱼餐饮倾心打造至高品味的就餐环境，创新菜品满足不同消费群体的不同需求。同时，拥有自己的策划团队，高级营养师和专业的管理团队，打造个性化餐饮，以及人性化的亲和服务。一直以来，我们对美食的执着与创新，精彩的演绎着柠檬鱼此美味的至高境界。自然就是能工巧匠，奇观异想都是我的匠心之作。柠檬鱼的创始人张旭东总喜欢发掘美食，出品自己喜欢的物品，认识五湖四海的朋友。“存匠心，做匠人”，世界就不会陷入单调，文明就不会停止进步，生活更不会了无生趣。