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  不锈钢是在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。不锈钢制品一般耐酸耐碱用316l系列，食品卫生级则为sus304，一般情况下用430，201系列。201系列普遍运用于生活的各个方面，家中的不锈钢制品橱柜、垃圾桶等皆为201系列，符合gmp认证要求的不锈钢制品则要求sus304和316l系列。
不锈钢的优势
1、彩色不锈钢板表面可以采用一种新的工艺叫无指纹处理技术，这种技术主要是采用纳米层技术在彩色不锈钢板材的表面形成极薄而且非常坚固的保护层，因为可以避免人的手指触摸后留下指纹，所以也是叫彩色不锈钢板无指纹板。无指纹处理工艺可以在彩色不锈钢镜面板、拉丝板、磨砂板、蚀刻板等等都可以加工处理得到无指纹的效果，能很好的增强防锈功能。
2、不锈钢板的塑造性强，改变了木质材料安装呆板的缺陷，而且作为金属材料还具有更加优良的阻燃性、防霉变、防腐、防潮、绿色环保等等优点。而且颜色是通过真空离子电镀加工的，表面的颜色层丰富多彩绚丽，而且很牢固，尤其是拉丝板或是磨砂板，比其他的表面肌理状态有较好的耐磨损能力。
3、不锈钢板的表面花纹立体而丰富。使用先进的设备和加工工艺能在彩色不锈钢板表面上蚀刻出凹凸有感、纹理清晰、紧密度的立体花纹图案，结合各种色彩，充满了现代时尚潮流的艺术感，活跃了厨房中气氛。
4、不锈钢板改变了木质板材给人们的不坚固感，而且比木质材料更有牢固度和增加产品地板的抗沉性。
5、石材木质等材料相对来说在厨房中长期接触到水都是容易发霉或风化，而其他金属材料也不适合用于湿气中厨房装饰使用，所以不锈钢金属远比其他材料更适合于橱柜装饰。不过这种金属材料也有品质好坏之分，一般常用到的都是201和304材质的不锈钢板，不过304材质的板材会有更强的抗生锈能力。
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