西安交大毕业生卖酥皮肉夹馍发家致富
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肉夹馍，有些人管它叫“中国的汉堡包”，现在要纠正这个观点了，美国媒体认定酥皮肉夹馍是汉堡包的“祖先”。《赫芬顿邮报》4月8日称，世界上第一个汉堡包肯定不出自你想象中的地方，汉堡包不是由美国发明的，更不起源于德国，世界上的第一个汉堡包其实来自中国，它的名字就叫.
在北京的五道口附近，有一家由西安交大毕业的三个大学生开的一家肉夹馍凉皮店，取名西少爷，西少爷酥皮肉夹馍肉夹馍这个品牌最初由孟兵、宋鑫、罗高景三位毕业于西安交通大学的学生始创，三人全是西安交大本科毕业，分别是2011年毕业的孟兵，专业自动化;2011年毕业的罗高景，专业计算机;2009年毕业的宋鑫，专业为土木工程。
作为西安交大毕业的高材生，他们本来有一份轻轻松松的工作，在高档的办公大楼中上班，但为何要选择辞职做肉夹馍生意呢?他说亲手做出最好的肉夹馍，创建自己的肉夹馍店是他的梦想。于是他为了自己的梦想，毅然放弃了自己的好工作，走上了卖肉夹馍的道路。
陕西肉夹馍，只要是陕西人无论走到哪里，都不会忘记酥皮肉夹馍这一独特的美食，他是陕西人独特的产物，经历了上千年的发展、改良，西安的肉夹馍已经成为了陕西的形象。只要提起陕西，人们就会想到凉皮、肉夹馍。虽然我们没有他们的勇气，但是我们喜欢肉夹馍的心情是一样的
多小时的小火慢炖，肥瘦相间的肉块变得爽口而细腻，20多种调料调制而成的卤汁经过长时间的熬制浸透其中。精选的上好的面粉加入温水，经过反复的揉面，打制出干、脆、酥、香的馍。肉是肥而不腻。两者相融合，吃起来简直是人间美味
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