说到世界上的美食，那可就多了，单单只是中国的美食就让人说不完，比如有一个地区的美食挺不错的，小巫之前就旅游过，比如当地的甄糕和羊肉泡馍就是非常不错的美食小吃。如果去到那边的话，还能看到一些很有特色的店面，不仅有特色，生意还很好。下面来实拍西安当地最“邋遢” 餐厅，据说很久没刷锅，但生意却很火爆。
当时小巫去到那边的时候看到了一家店，生意可是非常火爆的，刚好遇到了假期，所以很多游客会到那边旅游。当时也是饭点的时间了，小巫就和朋友到了这家店去吃饭，这家店还是在当地非常出名的，甚至这家店经营了有百年之久，可以说是非常老的店了。
当时小巫和朋友就进去看一看这家餐厅究竟卖的是什么美食来着，结果发现原来是羊肉泡馍呀。看上去羊肉泡馍的制作份量还真的非常多，几乎每天都要做上千碗，小巫被震惊到了，觉得还是挺厉害的。而且这家店的羊肉泡馍制作也是很讲究的，食材都需要最新鲜的才行。
就比如羊肉身上的肉都需要找最嫩的才可以，这样制作起来的羊肉泡馍口感才会很好。当然洗干净羊肉之后就需要进行腌制了，腌制过后就可以把羊肉放到锅里面进行炖煮，差不多炖煮个几个小时这样的羊肉就很入味了。但听说这家店煮羊肉的锅有很久时间没洗过了。
想必大家听到以后都会觉得非常脏，就算如此，每天来光临的顾客都是非常多的，不然怎么可能能每天卖出上千碗呢。这样的羊肉泡馍吃起来汤底非常好，肉质非常嫩，连馍都是非常美味的，甚至感受不到一点的膻味，怪不得能有那么多客人。不知道你觉得如何呢？