我们养殖户现阶段的主要目的就是在育肥育膏，育肥育高我们养殖户肯定就会投入大量的营养与饲料，今天我们就讨论一下河蟹所需的营养。
我们河蟹所需的营养主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
(1) 蛋白质：蛋白质是组成生物体的重要原料之一，我们水产动物中的细胞、组织和器官都是由蛋白质构成的。我们养殖户购买饲料的时候总会听到这个饲料是30蛋白或是35蛋白，足以证明蛋白质在水产动物的营养中十分重要。但是高蛋白质河蟹也不一定会全部吸收，吸收不了的蛋白就会通过排泄作用排泄到水体里，池塘的坏底还有氨氮亚盐的升高都与其有一定的关系。
(2) 脂肪
河蟹和螃蟹一样，自身脂肪积累越多越抗饿。无论是对抗不良天气还是有些养殖户觉得价格不好想要暂养，脂肪积累多的河蟹暂养时间长成活率高。
(3) 维生素
维生素的重要性我们养殖户经常会听到技术员讲。河蟹内服维生素可以增强体质，我们养殖户都知道平时吃饭的时候要多吃蔬菜和水果，预防发病。河蟹也是一样，及时补充维生素增强体质。维生素是维持生命的必要元素，人类每天也需要补充大量的维生素。由于人类肠道的构造，消化能力较强，一般的维生素制造为普通的颗粒。但是水产动物，如小龙虾、螃蟹和南美白对虾等动物肠道较短、吸收能力较差，因此维生素的颗粒越小越容易吸收。国外最新的技术是将维生素制造为纳米级别的颗粒，这样水产动物的吸收率就大大提高。其次，纳米级的维生素水溶性好，无论是拌料还是泼水使用效果都要好很多。
(4) 碳水化合物
碳水化合物说白了就是指我们经常吃的面食，最抗饿的东西。我们好多养殖户喂料投玉米就是这个道理，让河蟹体力充沛的进行脱壳，不会卡死在壳里。很多池塘在脱壳期都会发生脱壳不遂的现象，有一部分是因为缺氧导致的，还有一个主要的原因就是因为养殖户喂料喂得少，河蟹没有体力再去进行脱壳导致的死亡。
(5) 矿物质
矿物质就是指水体中的无机盐。像我们养殖户经常听到的钙、镁等都是矿物质，只是我们养殖户最关心的就是水体中的钙质，因为和河蟹脱壳有着很大的关系。正常情况下没有外援补充，池塘里的矿物质都是来源于池塘底质的土壤和水体，所以有很多养殖户会发现同样都是一样的管理、一样的密度，有些人的池塘就是高产也就是这个原因。不仅如此，矿物质也会影响脱壳。河蟹脱壳过程是分为两个部分：第一步就是脱壳，把壳脱下来之后，就要进行第二步就是硬壳，这个阶段就是河蟹不断利用水体里的钙元素进行硬壳，如果水体缺钙很容易产生软壳蟹甚至是死蟹。

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