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裤带面蘸水面做法学习，学油泼面的技术一定要来西安张新峰小吃培训，油泼面可谓是张新峰培训一绝项目，四海八方来的学员，哪怕不开面馆，也要学上张新峰拿手的油泼面回家自己做着吃！
陕西面食上百种裤带面你可尝过？88碗西安裤带面请你吃
陕西人爱吃面食，闻名全国。
关中人在这片土地耕耘了几千年
以种植小麦为主
仅是面条，都在陕西人手中玩出千变万化
在这面条的世界里
一天三顿都吃面
也能天天不重样
“陕西八大怪之一”的“面条像裤带”的裤带面,俗称 “biang-biang面”。正宗的关中人所做的帮“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。
正宗的“biangbiang面”，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。
这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是油泼辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性，既可口又耐饥。
面条切成两三指宽，待水烧开后面条大火煮熟。经验十足的师傅对于面条出锅的时机把握的极为精准，既要让面条熟透，又不能煮的过头。面条捞出，浇上臊子放上半大勺辣椒粉、葱花和盐，油热后唰的一下泼在辣子面上，别提多香了！
人们常说地道的美食一定要去当地品尝，但如今越来越多各地的特色小吃被当地人带到了全国，而我们更能轻轻松松在家门口品尝到一碗纯正的陕西面条。
如果你是正在锡城的陕西人，或许这一碗面就能让你尝到家乡的味道……
西安还有种面叫蘸水面，人们统称裤带面，蘸水面做法简单，西安蘸水面非常豪迈粗旷的做法，宽宽长长的大面片，直接扔到滚开的锅里，撒一把菜叶，ok了！
吃法更简单粗暴，调一碗蘸料汁，主要配方是醋、蒜泥（多放）、葱花和辣子。把宽面条夹进蘸汁碗里就可以吃了
陕西美食百种小吃，***为特色陕西各种面食，西安蘸水面、裤带面、臊子干拌面、腊汁肉揪面片、臊子面等美食，想品尝正宗陕西各种美食到西安张新峰餐饮培训公司，专业陕西美食培训班。

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